Cruda Sicilia: un percorso sensoriale alla scoperta della vera Sicilia

Cruda Sicilia è un percorso di degustazione di crudi elaborato dallo Chef Luca Giannone per celebrare gli autentici sapori siciliani,  disponibile dal 10 maggio Al Galù e poi a seguire solo il giovedì sera o su prenotazione. Cruda Sicilia: ecco il percorso illustrato Gli antipasti: Mojitostrica (ostrica con mojito analcolico) Cannolo di acqua di mare […]

Neve di Sicilia

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Il 1 marzo 2017 nasce... "FICHI...SSIMA!"Una granita realizzata con il solo ausilio del nopal, meglio conosciuto come "Pale di fico d'India". Il gel fresco contiene sostanze benefiche che stimolano il sistema immunitario come carotene e flavonoidi, nonché piccole quantità di vitamine del complesso B, essenziali per sostenere il metabolismo cellulare e la produzione di enzimi nel [...]
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