mandorle Archivi - Ristorante Al Galù

Verde spontaneo

verde-spontaneo

Tagliolino saltato con ragù di pesce, pesto di crescione, pistacchio e stracciatella di bufala

N’cucciato risottato con mandorle, pesto di crescione, ragù di lepre e stracciatella di bufala

Omaggio a Rubino 2015

tagliolini all’uovo cotti nel vino rosso serviti su crema inglese, crumble di mandorle e riduzione di nero d’Avola

Ka-Kì

Deliziosa mousse di cachi con crumble croccante di mandorle.

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