Il mitico fritto di paranza!
La paranza è una rete usata dai pescatori per la pesca a strascico.
| Tempo di cottura | 3/5 minuti |
| Porzioni |
persone
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Ingredienti
Ingredienti
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Istruzioni
- Pulire i pesci lavarli e passarli dalla farina.mettere a scaldare l'olio e quando sarà circa 180 gradi, Immergere il pesce infarinato e cuocerlo a fuoco vivissimo per 4/5 minuti Asciugare il fritto con della carta paglia e creare dei coni,che riempiremo con la frittura. Servire con insalatine fresche e del limone.
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