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“PROFUMI IBLEI”

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DEGUSTAZIONE DI 4 PORTATE A BASE DI TARTUFO IBLEO + CALICE DI VINO + DESSERT € 59.00 (anche gluten free) L’UOVO DI ARUANA  ALL’OCCHIO DI BUE CON  TARTUFO IBLEO E IL SUO OLIO I TAGLIOLINI AL TARTUFO IBLEO, NOCCIOLE E FONDUTA DI RAGUSANO D.O.P. LA TAGLIATA DI MANZO ROSATA SERVITA SU CREMA DI ZUCCA GIALLA […]

Cantine in movimento

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Questo progetto è pensato per creare un percorso unico nel suo genere, facendo vivere un’esperienza nuova a chi vuole degustare vini di livello e buon cibo. Di seguito il programma dettagliato: • Partenza ore 10.30 dal Teatro Garibaldi di Modica: Presentazione del progetto . • Ore 11:00 sosta presso contrada Dente Modica : Degustazione di […]

I PROFUMI DEL SOTTOBOSCO

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DEGUSTAZIONE DI  3 PORTATE A BASE DI PORCINI E FUNGHI + CALICE DI VINO + DESSERT € 39.00 (anche gluten free) ZUPPA DI PORCINI, CON FUNGHI CHIODINI , PLEUROTUS E CROSTINI ALL’AGLIO N’CUCCIATU SCICLITANO RISOTTATO CON CARDONCELLI, RAGUTTINO D’ASINO RAGUSANO E OLIO AL TARTUFO BIANCO FILETTO DI MAIALE CROSTA DI FUNGHI E SENAPE, SERVITO SU […]

SERATA “JAPAN STYLE”

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SUSHI  E  RAMEN + UN CALICE DI VINO + DORAYAKI CON FAGIOLI AZUKI   € 39.00 (anche gluten free) UN PIATTO UNICO DI SUSHI E SASHIMI CON : 2 NIGHIRI AL SALMONE 2 NIGHIRI AL TONNO 2 NIGHIRI CON MAZZANCOLLA LOCALE CRUDA 4 HOSOMAKI 4 TERAMAKI SALMONE E PHILADELPHIA 3 SAHIMI DI BRANZINO 1 PIATTO DI […]

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